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長期大量飲用純凈水對健康不利
發布日期:2012-04-28

自從純凈水進入市場以來,長期飲用純凈水是否危害人體健康?這個關系到飲水健康的大是大非問題,經過幾年的激烈爭論,目前業內已經得出基本一致、明確的結論:純凈水不是健康水,少喝無益無害,長期大量飲用危害人體健康。純凈水會溶解礦物質和微量元素  一個成年人每天需飲用2000毫升左右的水,才能保持水分收支平衡,如果一個成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水,長期下去會不會危害人體健康呢?

         全國政協常委、北京化工大學水資源研究中心主任、博士生導師金日光教授說:“純凈水的水分子極度串聯和線團化結構,不易通過細胞膜,會導致身體內有益的生命相關元素向體外流失,有些敏感的人越喝越不解渴,越喝越想喝,降低了人體免疫力,甚至引發某種疾病?!?

        國家發改委公眾營養與發展中心柴巍中博士指出,純凈水具有極強的溶解礦物質、微量元素的能力,人們大量飲用純凈水后,體內原有微量元素、營養素和營養物質,會迅速地溶解于純凈水中,然后排除體外,使人體內的營養物質失去平衡,出現健康赤字,不利于身體健康,因此現在許多歐洲國家都規定純凈水不能直接作為飲用水。

        心血管疾病與水硬度呈負相關  :

       早在上世紀70年代,水的硬度與健康的關系已在9個國家進行過50多次專項研究,都證明心血管疾病與飲水的硬度呈負相關。在英國飲用極軟水的人群中,心血管病死亡率較飲用硬水的人群高40%。美國、加拿大、芬蘭、意大利、瑞典和南非等國家的相關調查也得出了相近的結論。  海軍醫學研究所現場調查研究發現:“舟山海島戰士飲用雨水后普遍感到乏力?!本饈?,雨水中缺少礦物質,其水質與純凈水相似。動物試驗和臨床生理研究表明,長期飲用蒸餾水(純凈水)或極低礦化度的軟水,會出現生長緩慢、體重下降、骨質疏松、肌肉萎縮等癥狀。 

       我國醫學部門對心血管病的死亡率與飲水水質的關系做了大量調研,調研表明,飲用水人群心血管病死亡率與飲水硬度呈明顯負相關,比如從某市的調研結果看,相關系數為-0.5367。也就是說,飲水中的硬度越低,飲用人群心血管疾病的死亡率越高。北京愛迪曼生物技術研究所與廣州市衛生防疫站聯合進行了自然回歸水、純凈水、自來水、礦泉水不同水質對健康影響的系統生物學試驗,從生長發育、抗病及抗應激能力、降血脂功能及新陳代謝等各項生物學實驗結果比較發現,多項試驗中純凈水表現最差。由第三軍醫大學預防醫學專家主持的一項研究發現,長期飲用純凈水可引起大鼠血鎂降低,導致脂質代謝障礙、血脂增高、損害心血管系統,從而成為某些疾病如動脈粥樣硬化的誘因。專家提醒礦物質微量元素對健康很重要   水是人類賴以生存的六大營養素中最重要的一種營養素,水中的礦物質和微量元素對人體健康至關重要。河北省食品工業協會飲用水專業委員會常務副主任雷宏遠指出,水失去全部礦物質的同時,也失去了水本身的免疫功能。國內外大量動物試驗、臨床生理研究和人群調查都證明,長期飲用純凈水危害健康。

        因此,西歐、北美、日本和澳大利亞等眾多發達國家都沒有把純凈水納入飲用水范圍。 澳大利亞制定的《飲用水淡化礦化濃度指南》中,飲用淡化水的礦化度(TDS)適宜濃度范圍為200-400毫克/升,最低值為120毫克/升。加拿大和俄羅斯制定的《飲用水水質標準》規定,飲用水水質硬度不得小于50毫克/升。歐共體和美國對飲用水水質的要求是,硬度必須保持60毫克/升以上。美國2004年提出的《飲用水標準和健康建議》中,飲用水溶解性總固體為500毫克/升。英國、美國、瑞士、俄羅斯、法國等國家研究結果表明,飲水中含鈣20至30毫克/升,含鎂10毫克/升左右,可以降低心血管猝死率。(---摘自揭陽日報)

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